Halo, teman-teman! Kali ini kita bakal bahas tentang cara menyeduh kopi dengan metode manual brew yang semakin populer. Siapa sih yang nggak suka kopi enak di pagi hari? Yuk, simak beberapa cara menarik untuk menyeduh kopi yang bisa kalian coba di rumah.
Paduan Kopi Manual Brew
Dengan teknik manual brew, kamu bisa mendapatkan karakter kopi yang sangat mendetail. Teknik ini memberi kamu kontrol penuh atas proses penyeduhan, dari suhu air hingga waktu yang dibutuhkan. Dari yang sudah coba, mereka bilang rasanya lebih nikmat! Jadi, jangan ragu untuk eksperimen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 30 gram biji kopi (sebaiknya baru digiling)
- 500 ml air panas (sekitar 90-96°C)
- Alat seduh manual (V60, Chemex, atau Aeropress)
- Skala digital (jika ada)
Petunjuk:
- Siapkan alat seduh dan letakkan filter di dalamnya. Bilas filter dengan air panas agar tidak ada rasa kertas yang tertinggal.
- Giling biji kopi hingga memiliki tekstur yang sesuai (kurang lebih seperti garam laut).
- Tuangkan kopi yang sudah digiling ke dalam filter.
- Panaskan air hingga suhu yang diinginkan dan tuangkan sedikit air panas di atas kopi untuk bloom in selama 30 detik.
- Setelah bloom, secara perlahan tuangkan sisa air ke dalam kopi dengan gerakan melingkar hingga semua air habis terserap.
- Tunggu hingga semua air turun, lalu sajikan kopi di cangkir favoritmu!
Kopi ala Cafe di Rumah
Kopi ala cafe bisa kamu nikmati di rumah dengan teknik manual brew. Rasanya? Nggak kalah deh dengan kopi yang kamu beli di kafe! Dengan beberapa langkah sederhana, kamu bisa jadi barista di rumah dan mengejutkan teman-teman kamu dengan racikan kopi yang mantap ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 25 gram biji kopi yang sudah digiling halus
- 400 ml air panas
- Alat seduh (Kalita Wave atau similar)
Petunjuk:
- Siapkan alat dan bilas filter dengan air panas.
- Giling biji kopi hingga tipis dan masukkan ke dalam filter.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke kopi, pastikan semua kopi terendam.
- Tunggu sekitar 3-4 menit sampai semua air terserap.
- Sajikan kopi dalam cangkir dan nikmati!
Selamat mencoba dan semoga kamu menemukan resep kopi favoritmu sendiri! Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu juga, ya!
